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人参きんぴらヘルシー小鉢

2016年01月26日

もう一品 小鉢を添えたいけれど ...
こんな時に役立つお料理です

『簡単でヘルシー&カルシウムもたっぷり摂取できる』 嬉しい健康メニューです(^^)

今日ひらめきで手早く作ったお料理を紹介いたします


人参小鉢


食べごたえがちょうど良いので 思わず「やったぁ~ 美味しい ...これいける!」(^^)v


作り方は とっても簡単です!

まず "人参" を千切りにします
お鍋を熱して "ごま油" を入れて "人参" を炒めてから "お塩" を加えます
火がとおったら おろしぎわに"お醤油" を香りづけ程度加えてください

火を止めて "いわしの削り節" をたっぷり入れてかきまぜてから お皿に盛りつけ 飾りに "いわしの削り節" をのせたら 「はい ... できあがり!」(^^)/

副菜として彩の良い一品が完成です

色々なメニューとの相性が良いし "箸休め" や "お弁当のおかず" にも良いですね


"ごま油"を使うと"人参" のビタミンC を吸収しやすくなりますし "鰯の削り節" にたっぷり含まれているカルシウムで骨も丈夫(骨元気)... 体にやさしいメニューです

育ちざかりの子供から お年寄りまで美味しく食べることができるお料理です

"いわしの削り節" がなかったら "かつお節" でも良いですね

風味ある "削り節" をたくさん使うので『減塩料理』(味つけのお塩は控えめに... )

常備野菜で作れる『栄養バランスが良くて美味しい健康メニュー』

是非お試しくださいね(健康万歳!)



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