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柿プリン

2014年10月14日

庭に大きい "柿の木" が2本あります

今年は実がたくさん ... 柿は なり年とあまりならない年があります

美味しいので ご近所や友人に差しあげたりもしています
楽しみにして下さっている方も いらっしゃる様子です (^^)

柿には "ビタミンC" が 豊富に含まれています

健康にとっても良い 秋の恵みですね
木で色づいて完熟した甘~い実を 毎日そのまま食べるのが楽しみです♡
美味しいのを一番知っているのは鳥たちで
きれいな色の実を私たちより先に食べています


もいでから2日位で 柔らかくなりすぎてしまう実もあるので
今年は始めて "柿プリン" を作ってみました

プリンと言っても 卵も火も使わずに作ることができる 簡単デザートです

 料理レシピ 材料
       とろっとろ の完熟した柿    (3個)
       牛乳          (150cc)
       黒砂糖(白糖でも可) (大さじ1~2)お好みで増やしても結構です
       柚子の搾り汁        (2房位)

 作り方   柿の皮をむいて種をとり ミキサーに入れます
       牛乳 黒砂糖 柚子の搾り汁もミキサーに入れて蓋をしたら
       ペースト状になるまで撹拌(かくはん)します
       プリンの型をサッとぬらし水気を切って ペースト状になったものを
       手早く流し込んでください

       
柿プリンレシピ

ラップをして冷蔵庫に入れて固まるまで ... 私は翌日分として作ります
ペクチンの作用で簡単に固まりますが 冷蔵庫は長めに ... きれいな形に仕上がります

はい ... できあがりました! (^_^)v


柿レシピ

食べてみて おどろきました (*^^)v   
「とって~も美味しいんです!」

今までは そのまま食べるのがほとんどで
たまにヨーグルトで和えて食べることはありましたが
この "柿プリン" 絶品です!

小さな子供から お年寄りまで ... 誰もが美味しく食べられますよ
特に高齢者の方におすすめしたい一品です!
噛みにくいので敬遠がちだった方に 是非食べていただきたいと感じています

季節の果実から たくさんの "ビタミンC" を美味しく摂取できます
作ってみて 期待していた以上の美味しさに 嬉しさがこみあげてきました
是非 チャンスのある方は作ってみてくださいね

美味しく食べて健康に ... 自然にニコニコ笑顔になれる おすすめレシピです (*^^)v
    



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