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"丹波篠山黒豆" 収穫

2014年10月20日

始めて "種" から育てた "丹波篠山の黒豆" を収穫しました

黒豆を育てたいと思ったきっかけは 父の故郷が "丹波篠山" だからです


丹波篠山の枝豆

全部で5本成長しましたから 食べる分ずつ収獲します (^_^)v


丹波篠山の枝豆収獲

ふっくらと大きく成長 ... 嬉しいものです♡無事に育ってくれてありがとう♡
ゆで時間は3分位(塩は少し控えめにしました)


丹波篠山の枝豆収獲

黒豆の枝豆の豆が緑色とは ... 知りませんでした
食べてみたら 「とっても甘くておいしい ... ♡」(^_^)/
今までこんなに甘いお豆を食べたことはありません
収獲してすぐに茹でると こんなに甘いなんて ... 感激しました!

畑からキッチンへ直行すると 自然の味わいをそのまま食すことができるのですね
楽しみでもあり ... 喜びも格別なものがあります
しかし ... どうやったら乾物の黒豆になるのかしら?という疑問も??

大豆イソフラボン・食物繊維・ビタミン等が含まれていますから
血液サラサラ(血行改善)になるし 生活習慣病予防や美肌効果も期待できます
大豆が体に良いことは知られていますが "黒大豆" はふつうの大豆よりも優れものです

体にやさしくて健康になれる食べ物です(健康万歳!)
私がこだわっている "減塩" も 素材の味を楽しむことで簡単にクリアできます

手作り添加物なしの食事を体がとっても喜んでいます(嬉しくて笑顔になっちゃいます)

さて ... そろそろ冬野菜のことも気になってきました
私にとってガーデニングは心のオアシスです!
これからも少しずつでも育てて 季節を感じながら過ごしたいと思っています



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